통일한국의 주역이 될 남북한 어린이의 영양문제 전망과 대책 제안
통일 후 영양정책 수립에 필요한 정보와 기초자료 제공

이 책은 미래 통일한국의 주축이 될 남북한 어린이의 식생활과 영양문제 개선이 통일 전에 선결되어야 할 시급한 과제임을 강조한다.
이에 남한과 북한 어린의 영양 전망과 정책을 심층적으로 파악, 분석하고, 선진외국의 영양정책을 검토하고 통일 독일의 관련 사례를 제시한다.

개인의 영양과 건강 문제를 해결하기 위해서는 개인과 가정의 노력뿐 아니라 국가와 지역사회의 협력 지원체계가 매우 중요한 수단이라고 할 수 있다. 특히 어린이는 독립적인 식생활의 영위가 어렵기 때문에 국가와 지역사회의 정책에 더욱 의존적이다. 따라서 세계 많은 국가에서 우선적으로 어린이 영양문제에 관심을 집중하고, 어린이 건강을 위한 영양정책 마련에 심혈을 기울이고 있다. 특히 북한사회와 같은 사회주의 체제에서는 개인의 노력보다는 국가적인 정책이 보다 효율적인 방법이 될 것이므로, 북한 어린이의 영양 상태를 개선하고 남한의 어린이와 동등한 식생활을 영위할 수 있도록 종합적이고 체계적인 영양정책과 실행 프로그램을 개발하는 것이 급선무가 될 것이다.
북한사회의 식생활 환경은 북한 내의 정세 변화뿐 아니라 남한과 국제관계의 변화에 따라서도 직접적으로 크게 영향을 받아 왔기 때문에, 영양문제를 정확하게 파악하고 전망하기란 쉽지 않다. 1990년대 들어서 북한의 식량문제와 경제 상황의 위기감이 국제적으로 관심을 불러일으켰고, 1998년 처음으로 국제연합아동기금(UNICEF)과 같은 국제기구의 주도로 북한의 전국규모의 어린이 영양조사가 실시되었다. 그후 2년마다 국제기구의 기술지원 또는 북한 독자적으로 어린이 영양조사를 수행하였으나, 측정 자료나 평가지표가 보고서에 따라 다르고 미흡하여 어린이의 식생활과 영양상태의 변화 추이를 분석하기에 많은 제약이 있었다. 또한, 지금까지 2000년 이후의 북한주민의 식생활과 영양문제에 대해서 보고한 문헌들은 이러한 보고서의 결과를 전달하는 정도로서 포괄적이고 전반적인 분석과 검토는 미진한 실정이다.
본 연구에서는 최근까지의 조사보고서를 종합하여 이를 토대로 북한 어린이의 영양상태를 파악하고, 통일 후 미래 남북의 통합세대의 주체가 될 어린이들의 영양개선 문제는 통일 전에 선결되어야 할 시급한 과제임을 강조하였다. 첫째, 북한의 어린이의 영양․ 건강문제와 영양관련 법령과 정책을 심층적으로 파악하고, 둘째, 남한의 그것들과 비교 분석을 시도하였으며, 셋째, 세계 여러 나라의 영양정책 검토 및 통일 독일의 사례를 제시하였다. 마지막으로 통일 이후 남, 북한 어린이의 영양문제의 전망과 대책을 제안함으로써, 통일 후 어린이 영양정책 수립에 필요한 정보와 기초 자료를 제공하였다.

머리말

제1장 연구 배경과 목적

제2장 연구자료
1. 문헌
2. 전문가 면담과 회의

제3장 북한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
1. 북한의 어린이 식생활 실태와 영양 상태
2. 북한의 영양정책 현황

제4장 남한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
1. 남한의 어린이 식생활 실태와 영양 상태
2. 남한의 어린이 영양정책 현황

제5장 외국의 어린이 영양정책
1. 국제기구와 외국의 어린이 영양정책
2. 통일 독일의 동서독 주민 건강·영양상태 및 영양정책 변화

제6장 통일 후 남북한 어린이의 영양문제 전망과 대책
1. 통일 후 어린이의 식생활 변화
2. 통일 후 어린이 영양정책 수립 방향

제7장 맺음말

참고문헌
요약
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Abstract